Dalam rangka meningkatkan kapasitas Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) dalam menghasilkan produk yang aman dikonsumsi, Balai POM di Sijunjung hadir sebagai narasumber pada Bimbingan Teknis Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan, Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana Kota Sawahlunto pada Jumat (17/07/2026).
Melalui kegiatan ini, peserta memperoleh pembekalan mengenai penerapan CPPOB, pencatatan dan dokumentasi produksi, persyaratan label pangan, serta penggunaan bahan tambahan pangan sesuai ketentuan. Dengan penerapan praktik produksi yang baik, diharapkan produk olahan yang dihasilkan semakin terjamin mutu dan keamanannya sehingga mampu meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap produk lokal.
Penerapan standar produksi yang baik tidak hanya melindungi kesehatan masyarakat, tetapi juga meningkatkan daya saing UMKM dan mendorong pertumbuhan ekonomi daerah.
Bersama, kita wujudkan produk pangan yang aman, UMKM yang berdaya saing, dan masyarakat yang lebih sehat.
