Bimtek SOP dan Kehigienisan Operasional Dapur MBG untuk Jaminan Keamanan Pangan

14-07-2025 Umum Dilihat 1956 kali

Dalam upaya mendukung keberhasilan program pemerintah dalam penyediaan Makanan Bergizi Gratis (MBG) bagi anak-anak usia sekolah, Loka POM di Kabupaten Sijunjung turut berperan aktif melalui kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) SOP dan Kehigienisan Operasional Dapur MBG, yang diselenggarakan oleh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Mursil Nutricare pada Senin, 14 Juli 2025.

Pada kesempatan ini, Kepala Loka POM di Kabupaten Sijunjung memberikan materi terkait Keamanan Pangan untuk Pangan Olahan Siap Saji (POSS), sebagai bagian dari pelatihan bagi Petugas Penjamah Pangan SPPG. Materi ini disampaikan untuk memastikan bahwa proses pengolahan dan distribusi makanan dilakukan dengan standar keamanan yang tinggi guna melindungi kesehatan peserta didik sebagai penerima manfaat.

Kegiatan ini diikuti oleh 110 peserta yang terdiri dari staf dapur, sopir, bagian gizi, staf SPPI, petugas keamanan, hingga staf administrasi. Selain Loka POM, perwakilan dari Dinas Kesehatan Kabupaten Sijunjung juga turut hadir dan memberikan materi mengenai sanitasi lingkungan dan hygiene perorangan sebagai bagian penting dari manajemen keamanan pangan.

Melalui kegiatan ini, diharapkan seluruh petugas yang terlibat dalam proses produksi dan distribusi MBG dapat meningkatkan pemahaman dan kepatuhan terhadap prinsip-prinsip sanitasi, higiene, serta standar operasional prosedur yang berlaku. Dengan demikian, program MBG dapat berjalan efektif, serta mampu memberikan dampak positif terhadap pemenuhan gizi anak-anak sekolah di Kabupaten Sijunjung.

Sarana